Recettes & Conseils

Recette de Terrine au chocolat noir

Préparation : 20 min - Temps de repos : 12h.

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 18 biscuits. (Petit Beurre)
  • 50g de pistaches fraîches mondées
  • 100g de sucre en poudre

Procédé de fabrication

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Lissez bien le tout.

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le chocolat fondu et tiédi en mélangeant vivement.

Ajoutez les biscuits grossièrement écrasés et les pistaches.

Versez la préparation dans une terrine. Couvrez. Placez 12h au réfrigérateur.

Servez la terrine coupée en tranches fines. A déguster avec le café.